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热水瓶的开水能放三天就不能再喝，最好一天内喝完，隔天就不要去喝了。水在长时间的静置状态下容易被细菌感染，特别是长期在保温杯中的隔夜水，三天以后保温杯里面的水就冷了，保温杯的密封性较好，一旦有细菌进入就会加快繁殖，产生亚硝酸盐，亚硝酸盐进入人体后，对身体产生一定影响。
热的传递方式有三种：热的辐射、热的对流、热的传导。人在太阳光的照射下，会感到身上热乎乎的，这是因为太阳的热射到了我们身上，这叫热的辐射。防止热辐射的最好办法是把它挡回去，反射热最好的材料是镜子。倒一杯开水放在桌子上，由于杯子里的水和周围环境的温度一样了，这是热的对流。如果在杯子上加个盖，就把对流的道路挡住了。可是这杯水依然会变凉，只是时间长些。这是因为杯子有传热的性质，这叫做热的传导。
加盖的热水变冷的速度更慢，是因为热对流的途径被堵死了，他就只能通过杯子的传热性质，来使得水变冷，这个过程实际上是热的传导。
热辐射是一种物体辐射电磁波的现象，而光正好也是一种电磁波。我们知道镜子能将光反射回去，那么我们同样可以将热辐射反射回去。所以你会发现，热水瓶的瓶胆内壁有一层薄薄的银色物质，它就像镜子一般将热辐射给档回去了。
热水瓶通过加木塞的方式将热的对流路径切断，同时用真空的方式将热的传导切断，最后利用瓶胆的银色物质将热辐射挡回瓶子。这样一来传热的三条道路都被切断了，热水就能在较长时间内保持一定的温度了。
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